聖誕節就是一切——節日、樂趣和家庭聚會。聖誕晚餐是一天中的主要焦點之一，但組織和烹飪可能會帶來壓力。
希望通過以下有用且適用的提示，聖誕晚餐將是一場充滿樂趣和舒適的盛宴，而不是火雞的時間、帶有鍋碗瓢盆的凌亂廚房或糟糕的調味料。
6 個更好的聖誕晚餐的驚人秘訣：
試試土耳其皇冠
定義：火雞冠是指鳥的胸部區域，它仍然附著在骨頭上，去除了腿和翅膀。
火雞冠只是一道完美的白肉菜餚，可以滿足人數較少的小型宴會。
人們認為越少，越容易。事實證明，烹飪火雞冠比烹飪整隻鳥需要更多的注意力。此外，一整隻鳥可能不適合您的小烤箱，而且，地獄，烹飪需要很長時間。
烹飪火雞冠需要額外的小心和關注，但最終會有所收穫。
慢煮你的鳥
想讓你的火雞保持濕潤嗎？慢煮是一個理想的選擇。
將火雞解凍、填充和醃製後，然後在平安夜前幾個小時用培根片覆蓋並放入烤箱（最高溫度為 75-80°C）。
當它接近服務時間時，使用溫度計檢查乳房最厚部分的溫度是否達到了，例如，75°C。如果是這樣，把你的火雞放到最底層的架子上，然後加熱烤蔬菜。隨著溫度的升高，不要忘記定期塗抹。
做你的餡料
做你的餡料：
- 首先讓洋蔥和芹菜出汗約 15 分鐘。
- 加入一小時前在全脂牛奶中浸泡過的麵包屑。
- 加入一兩個雞蛋和屠夫的香腸肉——用鹽調味。
- 如果你願意，也可以添加鼠尾草葉。
鼠尾草是一種草本植物，具有濃郁的草本香氣和泥土味，可為菜餚增添溫暖和復雜性。鼠尾草是餡料的首選原料，與其他草藥搭配效果很好，可以補充各種食物，尤其是家禽。
在聖誕餡的情況下，建議選擇新鮮的鼠尾草，而不是乾燥的鼠尾草，有些人覺得它不好吃。
同樣，你的餡料可以提前做好。這樣做，然後冷藏。
投資你的肉汁
永遠不要吝嗇你的肉汁，因為它是你菜餚中最好的部分之一。
前幾天準備一個簡單的肉汁：
- 加入蘑菇、百里香和雪利酒，
- 攪拌均勻。
- 上菜前加入烤汁。
對你的肉汁也有創意。超市或現成食品都受到歡迎。
善待蔬菜
不要煮蔬菜！烘烤可以節省更多時間！幾乎每一種蔬菜都可以生吃，這也可以使它們確實更美味。
下一次，嘗試煎豆芽——用少許油平底鍋。加入生豆芽，然後輕彈一些醬油小滴完成——如果你願意，可以加入橙子。
烤完蔬菜後，你可以把它們放在火雞下面，然後一起煮。來自您的烤火雞的美味可口的果汁使其成為您烤蔬菜的理想場所。您可能還需要添加百里香、月桂葉、幾瓣大蒜和迷迭香。
盡可能多地準備
一個難忘的聖誕晚餐的關鍵是盡可能地準備好，所以在這一天，你不會驚慌，只需要專注於製作和提供最好的菜餚。
填餡、做肉汁醬、麵包醬等都是可以提前做的。所以在聖誕節的早晨，你可以舒適地烹飪你的烤肉、蔬菜和肉類等，而不必擔心其他任何事情。
要記住的另一件事是不要介意時間安排。為什麼？因為即使是烤肉和蔬菜也可以在上菜前幾分鐘煮熟並重新加熱。
這不是捷徑。但是，通過盡可能多的準備，您可以減少恐慌！
希望有了以上這 6 個有用的提示，聖誕大餐，也就是一年中最特別的盛宴，將不再是一個大挑戰。準備好迎接一年中最喜慶的時刻了嗎？採納這些建議，享受難忘的聖誕晚餐吧！
